Şekerlik

Hozzávalók: 30 dkg apró bulgur (durumbúza), 3 dl forró víz, 1 fej vörös- vagy lilahagyma (20 dkg), 3 paradicsom (80 dkg), 3 paprika (10 dkg), petrezselyemzöld (5 dkg), 6 ek olívaolaj, 1 tk pirospaprika, só, 1 citrom leve A bulgurt egy nagy tálba tesszük, majd a forró vizet kanalanként hozzáadjuk és jól belekeverjük. Letakarva 15… Tovább »

Hozzávalók: 2 fej zsenge karalábé, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 húsleveskocka, 1 ek liszt, 1 tk pirospaprika, 1 csokor petrezselyem, só, 1 csipet cukor, olaj A karalábét megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát tisztítás után apróra metéljük és a forró olajon megfuttatjuk. Belekeverjük a pirospaprikát és gyorsan hozzáadunk 1 ek vizet, nehogy megégjen…. Tovább »